ไก่บอลซอสมะเขือเทศ เมนูหนูน้อย 3 ขวบขึ้นไป Chicken Ball in Ketchup Soup l ครัวคุณแม่ Mom's Cooking l Kids kitchen ชวนเด็กเข้าครัว
เมนูนี้เหมาะกับเด็กๆที่กำลังมีอาการเบื่ออาหาร ทานยาก คุณแม่ คุณพ่อ เลือกเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย หรือมักกะดรนี สปาเก็ตตี้ ก็สามารถแก้อาการเบื่ออาหารของหนูน้อยได้ค่ะ
ส่วนผสม
1.เนื้อไก่สับละเอียด 1 ถต.
2.มันฝรั่ง (หั่นเต๋า) ¼ ถต.
3.มะเขือเทศ (หั่นชิ้นเล็ก ๆ) 3 ชต.
4.หอมใหญ่ (หั่นชิ้นเล็ก ๆ) 3 ชต.
5.น้ำมัน ¼ ชต.
6.ซีอิ๊วขาว ½ ชต.
7.น้ำตาลทราย ¼ ชต.
8.ซอสมะเขือเทศ 2 ชต.
9.แป้งมันผสมน้ำ 1 ชต.
10.น้ำซุป ½ ถต.
วิธีทำ
1.หมักเนื้อไก่สับด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำหัวหอมใหญ่ลงไปผัด พอเริ่มสลดจึงใส่มะเขือเทศ และมันฝรั่ง
3.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซอสมะเขือเทศ และเติมน้ำซุปลงไป ปั้นไก่ใส่ลงไปต้มจนสุก
4.เมื่อสุก จึงเทแป้งมันลงไป ใช้ตะหลิวคนเร็ว ๆ เพื่อให้แป้งมันละลายไม่เป็นก้อนกะความหนืดตามชอบ รอจนเดือดอีกครั้งจึงตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ คู่กับสปาเก็ตตี้หรือข้าวสวยร้อนๆก็ได้คะ
Ingredients
1.Minced Chicken 1 Cup
2.Potato 1/4 Cup
3.Tomato 3 tbsp.
4.Onions 3 tbsp
5.Oil ¼ tbsp.
6.Soy sauce ½ tbsp.
7.Sugar ¼ tbsp.
8.Ketchup 2 tbsp.
9.Tapioca Starch with water 1 tbsp.
10.Soup ½ Cup.
